তাপ ও তাপমাত্রার সংজ্ঞা

তাপ ও তাপমাত্রার সংজ্ঞা (Define heat and temperature) পাঠটি কারিগরি শিক্ষা বোর্ড এর পলিটেকনিক এর “পদার্থবিজ্ঞান ২” বিষয়ের “থার্মোমিতি ” অধ্যায়ের একটি পাঠ।  আমরা সবাই তাপ কথাটির সাথে পরিচিত। কোনো বস্তুকে স্পর্শ করলে আমরা ঠান্ডা অনুভব করি বা গরম অনুভব করি। এক টুকরা বরফ হাত দিয়ে স্পর্শ করলে ঠান্ডা অনুভব হয়, আবার ফুটন্ত পানি হাত দিয়ে স্পর্শ করলে প্রচণ্ড গরম অনুভব হয়। সুতরাং যার প্রভাবে কোনো বস্তু ঠান্ডা বা গরম অনুভব হয় তাই-ই তাপ। অর্থাৎ কোনো বস্তুতে তাপ প্রয়োগ করলে গরম অনুভব হয়, আবার তাপ অপসারিত করলে ঠান্ডা অনুভব হবে। 

তাপ ও তাপমাত্রার সংজ্ঞা

তাপ (Heat) :

যে বাহ্যিক ভৌত কারণে (External Physical Cause) কোনো বস্তু উষ্ণ ও শীতলতার অনুভূতি সৃষ্টি করে তাকে তাপ বলে । 

তাপ এক প্রকার শক্তি। একে অদৃশ্য শক্তিও (Invisible Energy) বলা হয়। তাপের কোনো আকার, আয়তন, ভর, বর্ণ বা গন্ধ নাই, শুধুমাত্র কোনো বস্তুতে প্রয়োগ করলে বস্তুটি উত্তপ্ত হয়ে উঠে এবং অপসারণ করলে তা শীতলতা প্রাপ্ত হয়। অন্যান্য শক্তির ন্যায় তাপ শক্তি অন্য শক্তিতে রূপান্তরিত হয় এবং অন্য শক্তিতে রূপান্তরিত হয়ে তাপ শক্তির বিকাশ ঘটে । উদাহরণস্বরূপ দেখা যায় যে, বাষ্প ইঞ্জিনে কয়লা দহনের ফলে রাসায়নিক শক্তি তাপ শক্তিতে পরিবর্তিত হয় এবং এই তাপ ইঞ্জিন বয়লারের পানিকে উত্তপ্ত করে বাষ্পে পরিণত করে। এই বাষ্প দ্বারা ইঞ্জিন চালিত হয়। সুতরাং এই ক্ষেত্রে তাপ শক্তি বাহ্যিক শক্তির রূপ পরিগ্রহ করে ইঞ্জিন পরিচালনার কাজ সম্পন্ন করে। যেহেতু তাপ শক্তি পরোক্ষভাবে ইঞ্জিন চালনা কাজ করছে অতএব, তাপ এক প্রকার শক্তি। তাপের মূল উৎস সূর্য ।

তাপমাত্রা (Temperature) ঃ

কোনো বস্তুর সংস্পর্শে আসলে গরম বা ঠান্ডা অনুভব হয়। তাপ প্রয়োগ করলে বস্তুটি গরম হয় এবং তাপ হ্রাস করলে ঠান্ডা অনুভব হয়। কাজেই কোনো বস্তুকে স্পর্শ করলে বস্তুটি আমাদের যে পরিমাণ গরম কিংবা ঠান্ডা অনুভূতি জাগায়, তাই-ই বস্তুর উষ্ণতা বা তাপমাত্রা যদি একটি গরম বস্তুর সংস্পর্শে একটি ঠান্ডা বস্তু রাখা হয় তবে দেখা যায় গরম বস্তু আস্তে আস্তে ঠান্ডা হতে থাকে আর ঠান্ডা বস্তু আস্তে আস্তে গরম হতে থাকে।

যতক্ষণ পর্যন্ত ঐ দুই বস্তুর তাপমাত্রা সমান না হবে ততক্ষণ পর্যন্ত এই প্রক্রিয়া চলতে থাকবে। এর কারণ হল যখন দু’টি বস্তু একত্রে আনা হয় তখন গরম বস্তু থেকে ঠান্ডা বস্তুর দিকে তাপ প্রবাহিত হয়। যখনই দু’টি বস্তুর তাপমাত্রা সমান হবে তখনই তাপ প্রবাহ বন্ধ হয়ে থাকে। এতে বুঝা যায় যে, বিভিন্ন তাপমাত্রার বস্তু একত্রে রাখলে তাদের মধ্যে তাপ বিনিময় করে একই তাপমাত্রায় উপনীত হয়। তাপ সর্বদা উচ্চ তাপমাত্রা থেকে নিম্ন তাপমাত্রার দিকে প্রবাহিত হয় ।

অতএব বলা যায় যে, তাপমাত্রা বা উষ্ণতা কোনো বস্তুর, এমন এক তাপীয় অবস্থা যা দ্বারা তাপ প্রবাহের দিক নির্দেশ করে। অর্থাৎ একটি বস্তু কী পরিমাণ গরম বা ঠান্ডা তার পরিমাণকে আপাতভাবে ঐ বস্তুর তাপমাত্রা বা উষ্ণতা বলা হয় ।

ভিডিও দেখুন: